Így készül Nigella vajas keksze LEGO-stílusban

A LEGO szülinap egyik legnagyobb sikere a különleges süti volt. Már időben megrendeltem a meskáról a 3D nyomtatóval készített, kétféle kiszúró formát. Gyorsan meg is érkezett, de a sütéshez kértem egy kis segítséget Eznempiskóta bloggerétől Ágitól. Nekem még nincs sütőm, ezért így tűnt a legegyszerűbbnek. Ha már profi készítette a kekszeket, akkor már el is szerettem volna lesni az apró trükköket, amit most meg is osztok veletek Ági segítségével.

17 dkg puha vajat habosra keverek 22 dkg átszitált porcukorral, majd egyenként hozzáadok 2 nagy tojást. Ízlés szerint mehet hozzá kevés vanília kivonat vagy reszelt citromhéj. Végül hozzáadok 40 dkg lisztet, apránként, addig amíg a tészta elválik a táltól és sima felületű gombócot kapok. Érdemes a tésztát fóliába csomagolva a hűtőben pihentetni pár órát vagy akár egy egész éjszakát. Lisztezett felületen vékonyra nyújtók (3-5 mm) a kiszúrókat lisztezem és úgy szúrom ki a formát. A maradék tésztát újra össze lehet gyúrni!
180 C fokra előmelegített sütőben 8-10 perc alatt készre sütöm. Akkor jó, ha a szélei épp barnulni kezdenek!
A kész süti a szülinapos asztalán így mutatott.
Az utolsó sorsa pedig egy habos kávés fürdő lett
Eznempiskóta oldalát itt találjátok. Hozzunk még közös recepteket?

Ez is érdekelhet